Zdrowie i Kuchnia
nr 6 (96) CZERWIEC 2015

s. Faustyna Wódka CSL

Pizzeria #zakonna

Wyobraźcie sobie, że można zrobić pizzę dla 5-osobowej rodziny i doprowadzić do tego, że przy długim stole słychać smakowity zachwyt tak, że palce lizać. Wasze domy też mogą się wypełnić włoskim zapachem i smakowitym mlaskaniem, a zatem – do roboty!

 

Składniki na ciasto:

35 dag mąki pszennej lub orkiszowej

1,5 dag drożdży

ok. 1 szkl. ciepłej wody

2 łyżki oleju

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki soli

 

Wykonanie:

Drożdże wymieszać w ciepłej wodzie, wlać do przesianej mąki. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

 

Składniki na farsz:

3 średnie cebule

30 dag pieczarek

1 świeży brokuł

2 średnie pomidory

20 dag sera mozzarella lub sera żółtego

pikantny ketchup

przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia

 

Wykonanie:

Cebulę pokroić w piórka, a pieczarki w plasterki. Smażyć razem na patelni aż do wyparowania wody. Przyprawić solą i pieprzem. Umyty brokuł podzielić na różyczki i ugotować do miękkości na parze lub w osolonej wodzie. Pomidory pokroić w kostkę albo w plasterki.

 

Pieczenie:

Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować je po wierzchu ketchupem i posypać ziołami.

Wykładać kolejno: pieczarki z cebulą, ugotowany brokuł, pokrojone pomidory, a na koniec posypać startym serem i przyprawami.

Piec 20-30 minut w piekarniku na

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. OK