Jak posadzić gości przy stole? Gości powinno się rozsadzać przy stole według ich ważności i starszeństwa. Najlepiej, aby gospodarze siedzieli naprzeciw siebie, po dwóch przeciwległych krańcach stołu. Najważniejsze miejsca są wówczas najbliżej nich. Pierwszego gościa sadzamy przy gospodyni, następnie naprzemiennie – gospodarza i znów gospodyni.

Jak powinna być ułożona zastawa? Obrus powinien być biały, czysty, dobrze wyprasowany i ma równo zwisać z każdej strony stołu. Talerze i sztućce powinny być eleganckie. Sztućce należy układać według kolejności ich stosowania, czyli od zewnątrz sztućce do pierwszego dania, a od wewnątrz do ostatniego. Z lewej strony talerza kładzie się widelce, a z prawej strony łyżkę i noże. Ostrza noży kierujemy w stronę talerza, aby uniknąć przypadkowego skaleczenia gościa. Nad talerzem znajdują się sztućce deserowe. Łyżeczkę kładzie się nad widelczykiem, przy czym trzonek łyżeczki dajemy z prawej strony, a widelczyka z lewej. Do ryby zamiast zwykłego noża i widelca najlepiej podać specjalne sztućce, czyli widelec i szeroki nóż w kształcie łopatki, którym się nie kroi, ale oddziela mięso od ości. Broń Boże nie wolno podawać do ryby dwóch widelców!
 

Czy nakładać gościom na talerze? Goście sami najlepiej wiedzą, ile mogą zjeść. Nie można na siłę nakładać dużych porcji, chyba że ktoś wyraźnie o to poprosi. Raczej to każdy sam powinien sobie nakładać tyle, ile może zjeść, jednak nie za dużo, dając i innym możliwość skosztowania każdej z potraw. Sygnał do rozpoczęcia jedzenia przy stole daje gospodyni. To ona pierwsza zaczyna jeść wtedy, gdy wszystkie potrawy będą już wszystkim podane.
 

Jak się ubrać? Na wigilii obowiązuje elegancki wizytowy strój. Panowie, którzy na co dzień nie lubią nosić krawatów, powinni w tym dniu założyć go do garnituru. Panie powinny ubrać się w wizytowe ubranie z eleganckimi dodatkami i biżuterią. Do takiego stroju koniecznie trzeba mieć założone buty. Wizytowo ubrani goście paradujący w skarpetkach i pończochach nie wyglądają ani ładnie, ani elegancko. Pamiętać przy okazji należy, aby buty były czyste, a jeśli wymagają tego warunki atmosferyczne, można przynieść obuwie zmienne.
 

O czym rozmawiać? Przy stole wigilijnym nie powinno się rozmawiać o polityce, chorobach i nieprzyjemnych rzeczach, które psują radosny nastrój i mogą wywołać niepotrzebne spory i nieporozumienia. Nie wypada też mówić o interesach, przechwalać się sukcesami ani wypytywać innych o sytuację finansową. Nie należy przy stole korzystać z telefonów komórkowych.

 www.leszekkazimierski.pl